こんにちは。
神戸を拠点にフランス式耳介(耳つぼ)療法講習をしています、耳介療法士の田中です。
全国どこへでも出張講習を承っておりますので、ご興味がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
本日おすすめする食材は『緑茶』
お茶にはカテキンというポリフェノールが含まれていますが、その中でも緑茶は4種類のカテキンを含む優秀な飲み物です。
カテキンは抗酸化作用があるファイトケミカルの一種で、お茶の渋みや苦味を生み出しています。
面白いことに、熱い緑茶と冷たい緑茶ではそれぞれ効能が違います。
熱い緑茶の場合は、エピガロカテキンガレートというカテキンが多く抽出されます。
抗酸化作用による免疫力の向上や、花粉症などのアレルギー症状を緩和させる働きかけが期待できます。
冷たい緑茶の場合は、エピガロカテキンが多く抽出されます。
エピガロカテキンは、白血球の一種であるマクロファージを活性化させる働きかけが期待できるため、病原菌などへの抵抗力を高めます。
また、水虫やＯ157の原因菌にも働きかけが期待できると言われています。
熱い緑茶と冷たい緑茶、得たい効能によって飲み分けるといいですよ。
