免疫力アップのおすすめ食材④

『ブロッコリー』

ブロッコリーには、スルフォラファンというファイトケミカルが豊富に含まれています。

スルフォラファンは特に抗酸化作用の強いファイトケミカルで、解毒作用や抗がん作用があるといわれています。

このスルフォラファンは、ブロッコリーの新芽により多く含まれていて、その量はなんと6倍です。

ブロッコリースプラウトなら生のまま食べれますので、手軽に摂取できますね。

また、ブロッコリーにはビタミンCも豊富ですが、茎の部分により多く含まれているので、柔らかく茹でで茎まで食べるようにしましょう。

関連記事

  1. 免疫力アップのおすすめ食材②

  2. 免疫力アップのおすすめ食材⑨

  3. 間食のすすめ

  4. 免疫力アップのおすすめ食材③

  5. 気をつけたい調理法⑥

  6. ゆっくり食事していますか?

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。